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3 de mai. de 2008

Produtos para Enófilos X


Seus convidados chegaram, estão todos com o bico seco, e você esqueceu de gelar o vinho branco... Completo desespero! Sem chance de esperar meia hora até que a garrafa no balde de gelo atinja a temperatura adequada. O que fazer?

Seus problemas acabaram! Chegou o RAVI Instant Wine Chiller, uma invenção canadense que promete gelar seu vinho na hora.

A engenhoca é tipo uma pequena serpentina, feita com o mesmo aço utilizado em tanques de fermentação, envolta em um líqüido que se torna muito, mas muito gelado, quando ela é guardada no congelador. O RAVI deve ser acoplado na boquinha da garrafa e, à medida em que o vinho passa pela serpentina, vai sendo gelado.

Uma entrada de ar, controlada com o dedo, permite aumentar ou diminuir a velocidade do serviço, prá mode obter a temperatura ideal de cada vinho. Você pode tanto dar uma leve resfriada em seu tinto, quando dar aquela quase congelada em seu branco!

Simples e genial, não é? Essa praticidade está a venda na amazon.com e custa 49,95 dólares.

23 de jan. de 2008

Enomatic - o céu dos enófilos

Quando eu estive na Toscana, fui visitar em Greve in Chianti, uma enoteca chamada Le Cantine, que se anuncia como a maior enoteca do Chianti. E realmente é muito grande!

Bem, eu achei que estava entrando no paraíso. E antes de morrer!

Lá, existem dezenas de Ilhas de Degustação temáticas, cada uma referente a um tipo de vinho. Por exemplo, tem ilhas para Brunellos, Vino Nobiles, Supertoscanos, Chiantis e todos os demais vinhos importantes da Toscana. Existem, também, ilhas para os grandes vinhos de outras regiões da Itália, como os Barolos e os meus preferidos Amarones.

Aqui estou eu em frente a uma dessas ilhas, a de Chianti Riserva:


Em cada uma delas, dezenas de garrafas de vinhos diferentes, dos quais você pode se servir na base do "paga quanto bebe"! É só comprar um cartão eletrônico - que pode ser de 10 a 25 euros - colocá-lo na escaninho da ilha e se servir.

Naquele momento, eu achei que essas maquininhas milagrosas haviam sido criadas especialmente para essa enoteca. Nunca me passou pela cabeça, que fosse um produto comercial, de linha, disponível para qualquer loja ou bar de vinho, conforme pude verificar recentemente.

Trata-se do Enomatic, um sistema de servir vinho automaticamente, que está disponível em 3 modelos:

- linear, para 4 ou 8 garrafas
- quiosque para 16 garrafas
- carrinho para 8 garrafas

É claro que nenhum de nós é maluco o suficiente para comprar um desses para ter em casa. Mas o que nós devemos fazer é exigir que nossas lojas e bares favoritos adquiram um desses modelos, para que possamos experimentar o vinho antes de comprá-lo. A gente paga pela prova, mas fica contente...

6 de jan. de 2008

Produtos para enófilos IX

Quando você vai a uma festa ou a uma degustação, é sempre o mesmo problema! Nós só temos duas mãos e precisamos delas para comer, beber, cumprimentar e várias outras coisas.

Para mim é ainda pior, pois tenho de carregar a máquina fotográfica!

Mas agora, seus problemas acabaram! Com o Wine Glass Holder Necklace, pelo menos a taça de vinho você já tem onde colocar, sem perdê-la, liberando uma das mãos!

No entanto, não se recomenda o uso por pessoas que pretendem dançar, abraçar e se inclinar. Também é contra-indicado para aqueles com roupa branca!

E, principalmente, não é recomendado para aqueles com o senso de ridículo exacerbado!

Está à venda na Wine Enthusiast, por 24,95 dólares o conjunto de 2!

24 de nov. de 2007

Produtos para enófilos VIII


Esse produto imperdível, sonho de qualquer enófilo, eu encontrei divulgado no Forum de Eno-gastronomia do Mike! É sensacional! Quem sabe, um dia a gente chega lá! Vejam só o vídeo de propaganda:

7 de nov. de 2007

Produtos para enófilos VII


Quando sobra vinho em uma garrafa aberta, eu uso o Vacu-vin, aquela bombinha com vedadores de plástico, que quebra um galho e tanto. Mas para mim, o mais chato desse aparelho é que eu nunca sei quando parar de bombear.

Então, para quem procura uma alternativa mais incrementada, para facilitar a vida e impressionar os amigos, existe o Wine Bottle Vacuum Seal!

Ele funciona com 2 pilhas AA e automaticamente promove o bombeamento do ar até o ponto correto de vácuo. E ainda tem um termômetro digital (em °F e °C) que indica a temperatura do vinho. Nada mais hi-tech para suas reuniões!

Esse produto está a venda na "The Sharper Image", aquela loja de inutilidades tecnológicas que existe em quase todos os shopping centers dos Estados Unidos e custa cerca de 40 dólares!

1 de nov. de 2007

Produtos para enófilos VI


Quando a gente pensa que já viu tudo, eis que aparece outra coisa ainda mais surpreendente! Recebi de meu amigo Robert Phillips uma mensagem com esse inacreditável acessório:

The Wine Clip!

O Clip deve ser acoplado ao gargalo da garrafa de vinho no momento de serví-lo. Segundo o vendedor, usando magnetismo, ele quebra instantâneamente as moléculas de tanino do vinho, promovendo um envelhecimento imediato! E ainda segundo eles, não se trata de uma variação sutil que apenas os paladares mais abençoados podem perceber, mas sim de uma notável diferença.

Dá para acreditar nisso?

Em uma rápida pesquisa pela Internet, encontrei uma avaliação do produto, realizada de forma criteriosa, em que os resultados foram imperceptíveis!

Era bom demais para ser verdade!

Mas se ainda assim você quiser experimentar, entre no site do vendedor e peça o seu! Custa 129 reais!

15 de out. de 2007

Produtos para Enófilos V


Em matéria de inutilidades, esta é imbatível! Um pára-quedas para rolhas de espumantes!

Acople o ChampiChute em sua garrafa, sacuda bastante e espere o efeito especial deslumbrar seus convidados!

O espumante pode até ficar sem a perlage, mas a gente perde a bebida, mas não perde a animação!

Uma boa dica de utilização é no reveillon de Copacabana. Seu pára-quedas vai ofuscar os fogos!

À venda no site inglês Hawking's Bazaar por cerca de 3 libras. E é reusável!

11 de out. de 2007

Produtos para Enófilos IV


A enófila Mikka Wentz, de Vitória, colecionou por muito tempo os rótulos e rolhas dos vinhos que bebia (até parece eu...) e teve a idéia de aproveitá-los para criar bonitos objetos de desejo para os outros enófilos: bandejas, caixas para vinhos, painéis de recados, etc...

São belas idéias para presentes, principalmente com a aproximação do Natal! Se você quiser encomendar alguma peça com Mikka, pode ligar para (27)3314-5165 ou contactá-la pelo endereço mikka.wentz@terra.com.br



21 de set. de 2007

Produtos para enófilos III



VinTemp
Termômetro infra-vermelho para vinho

Finalmente, uma ferramenta simples, porém sofisticada, para verificar a temperatura de seu vinho antes de serví-lo. Recém-lançado, VinTemp usa a tecnologia de infra-vermelho para determinar a temperatura do vinho dentro da garrafa. Basta pressionar a ponta do VinTemp contra a garrafa, apertar o botão e ler o resultado no painel digital!

Com apenas 7,5cm de comprimento, é fácil de levar para qualquer lugar.

Características:
  • leitura em °C ou °F
  • tabela de temperaturas de serviço inclusa
  • tecnologia de infra-vermelho de precisão
  • prendedor para o bolso
  • bateria incluída

    No site em que eu vi, custa 24,95 dólares. Para nossos padrões aqui no Brasil, uma barganha!

    E além de tudo é bonitinho!

    Oscar Daudt
  • 20 de set. de 2007

    Produtos para enófilos II


    Prezados leitores,


    Mais um produto indispensável na vida de um freqüentador de eventos que ultrapassa a tênue fronteira entre degustar e beber!

    Nunca mais dê vexame deixando sua taça cair e se espatifar no chão, interrompendo a festa e recebendo olhares recriminatórios generalizados. Agora chegou o Get a Grip!

    O Get a Grip se adapta ao pé de sua taça, proporcionando uma forma segura de você se agarrar a ela, como quem segura um punhal, sem riscos de que ela escorregue.



    Saia correndo e compre logo o seu!


    Oscar Daudt


    Obs: este produto não é fabricado pelas Organizações Tabajara!

    16 de set. de 2007

    Produtos para enófilos I



    Sabe aquelas festas em que você (e toda a torcida do Flamengo!) vive perdendo a taça? Pois a solução para esse desagradável problema já existe!

    São os Wine Lines, conjuntos de pequenos rótulos coloridos que se prendem às taças, de forma a identificá-las. São comercializados em conjuntos de 12, cada um com uma cor diferente e um texto .







    Para quebrar o gelo e animar a festa, existem 4 conjuntos de textos, com os seguintes temas:

  • Comentários sagazes: modest yet confident, lingers on your palate, delivers complexity...
  • Características do vinho: opulent, earthy, immature...
  • Brindes em várias línguas: Cheers, Cin cin, Salud...
  • Eufemismos para seu estado etílico: puzzled, befuddled, light-headed...

    São feitos de plástico lavável e reusável, garantindo dessa forma, anos e anos de sucesso em suas festas!

    Como eu vivi sem isso até hoje?

    Oscar Daudt
  • 13 de set. de 2007

    A simplicidade total


    Prezados leitores,

    Vejam só que idéia mais simples para um rack de vinhos!

    Infelizmente o site de vendas é na Inglaterra http://firebox.com/product/1743?src_t=hfp.

    Oscar Daudt